老李的豆腐作文
老李的豆腐作文(经典九篇)。
老李的豆腐作文 篇1
临近春节，在我的家乡总会有一些有意义的习俗，如大扫除、做糖饼、做豆腐、炸圆子……今天是腊月二十六，奶奶说：“今天我们做豆腐”。
早晨，奶奶先把提前泡好的黄豆拿去磨成豆渣了，爷爷拿来一只大纱布口袋，这时，奶奶手中又多了一个似“H”形的沥水木架子，在木架子下面再放一个大盆，爷爷奶奶把装满豆渣的纱布口袋放上去，使劲地挤呀挤，从那口袋里挤出了乳白色的豆浆，今天虽然很冷，但爷爷奶奶的额头上都布满了薄薄一层的细汗。然后把豆浆倒进大锅里煮，10～15分钟
后再倒进一个有石膏粉的.大缸里，盖上大锅盖再闷上10分钟左右（中途不能打开），我和爷爷搬来一张正方形的桌子，用四根长木头沿着桌边围一圈，再铺上一层干净的纱布，最后把缸里的豆腐脑小心地倒在铺好的纱布上，再用四周多余的纱布把中间的豆腐脑包裹起来。好了，这下就等着豆腐成形了……
你们家乡过年时又有哪些习俗呢？在新的一年里我祝大家：如虎添翼，万事如意！
老李的豆腐作文 篇2
一股臭气迎风吹了过来，我又闻到了这不一般的味道，不禁被深深吸引了过去，啊，绍兴臭豆腐！忍不住流下了口水。
绍兴臭豆腐远近闻名，许许多多的人为这道神奇的美味慕名而来。我每次路过那几家臭豆腐小摊点，都会缠着妈妈买上一串，那诱人的香味啊，让人垂涎三尺，虽然现在价格涨了好多，但还是有不计其数的人为了这一口奇迹般的臭味奔赴而来，小摊前面经常排着长龙似的队伍。
绍兴臭豆腐，它臭里透香，香里有脆，嘣咯一声咬下去，满嘴都洒满了那股臭味，里面的豆腐肉嫩多汁。
有一次，我仔细看了一位老奶奶是怎么做出来的。首先把切成小方块的`豆腐轻轻倒进烧热的油锅里，慢慢地炸，炸得那些白白嫩嬾的豆腐嗞嗞作响，等那些豆腐出现金灿灿的外皮之后，就不停地翻滚，几分钟后，把它们捞出来冷却一下，最后倒到小盒子里，那臭味啊真是满城飘香，抹上酱汁，一盒臭豆腐就大功告成了，金灿灿的外皮让人看了直流口水，咬上一口简直是人间美味啊。
我去过别的地方游玩的时候，也有吃过当地的臭豆腐，但都没有绍兴的香脆，也没有绍兴的咬起来带劲。
绍兴臭豆腐，家乡的臭豆腐，令我回味，令我自豪。
老李的豆腐作文 篇3
我们家乡过年都有酿豆腐的习惯，我们家今年回老家回得晚，但已经订好了一桌豆腐准备过年拜神用。
十分留恋家乡的美景，也十分爱恋家乡的美食节，佳肴伴美景，岂不乐乎？今年本是大年三十拜神的，但今年就在年二十九拜神了。豆腐要在年二十八晚上酿好，当晚，一家人其乐融融地聚在餐桌上酿豆腐，空气都变甜了，洋溢着独有的豆腐香。
家乡有一种说法，吃豆腐，即吃了福，因此豆腐也成了餐桌上必不可少的一种美食。
炸好的豆腐下午送过来，晚上就趁热乎酿，味道实属上乘。小心翼翼地掂起一块豆腐，轻轻地在嫩白的肚皮上割一刀，一条顺畅的裂口便自如地裂开了，准确地说，是弹开了，暖暖的热气，袅袅上升。用筷子夹了一小撮肉，稳稳地放在那白肚皮里，恰到好处的肉，恰到心窝的暖，都是过年仅有的难得。用手缓缓地滑过软糯的肉，虽然带着一次性手套，但当指尖接触红白相间的肉时，那股自然的热气从指尖侵袭到心窝，不由地喜了。最后一道工序就是捏住豆腐炸过的两面，耐心地将肉融进豆腐的白肚皮中，看似简单，确是最重要的一步，因为那决定了咬下去的口感是否饱满。
酿豆腐酿的是心，酿的更是一家人的情。
一桌豆腐很多，花的时间也是长的，但在充满柔情的谈话中，时间显得如此短暂，让人格外珍惜。平时总是以学业繁重为借口，不知错过了多少家人的关怀，或许，过年真的最幸福的事就是陪着家人了，细细品味闲时错过的柔情也是一件很享受的事啊！
将酿好的豆腐装盘，放进高压锅里蒸，蒸的时间是漫长的，因为要讲究入味。小时候的我总是喜欢拉着哥哥，拿张小板凳静静地坐在灶前，只是看着闪烁的火花，星星般闪烁，让人离不开眼。
曾经幻想跋山涉水，做一名远离市井喧嚣的侠人，在深山中建一草房，陪着家人赏日出日落，静听鸟儿啼鸣。但如今回想，发觉或许现在的生活就是最好的，每日陪着家人升起炊烟，谈笑逗乐，悟道：平凡也是一种幸福。
其实不然，平凡是福，平淡过日，只要家人快乐，一直守候，也是难得的乐趣。豆腐，豆福；福，融进了家人的关怀，融进了人间理想，融进了最纯净的爱。
蒸好的豆腐被端到桌子上，热气一点点散开，像极了袅袅炊烟。刚出锅的豆腐是透着最原始的豆子香的，一道道工序，用了心，便可返璞归真，回归原滋原味，品尝人间的福味。
老李的豆腐作文 篇4
我的家乡龙川有一道特色美食——酿豆腐。
酿豆腐，表皮金黄，内里白嫩，香气诱人，口感嫩滑，吃上一口，让人回味无穷。
酿豆腐的制作方法比较简单：先把肉和蘑菇剁碎，加入生粉、盐、酱油等调料搅拌均匀，然后在豆腐上挖一个小洞，把准备好的馅酿进豆腐里，使其成型。最后把酿好的豆腐放入锅中焖上十分钟就可以吃了。每一次吃酿豆腐，我都会第一个跑到锅前夹起一块，忍不住先咬上一口，好几次被烫到了呢!
也许你们会问我为什么那么喜欢吃酿豆腐，我会说：“这要说起我家。我家是一个卖酿豆腐的，一开门就会有许许多多的人来买。”每一次看见爸爸、妈妈酿豆腐，我都会想：我也要学习酿豆腐。于是，让奶奶做我老师，奶奶手把手教我做，最后我学会了，第一次吃上自己做的酿豆腐时的成就感，至今难以忘怀。
关于酿豆腐的来历也有一个故事。相传很久以前，王老板店里来了俩兄弟。哥哥说要吃豆腐，弟弟喊着要吃肉，因为点菜事宜两人争论不已。聪明的王老板想出了好办法：把豆腐和肉加在一起不是更好吗?后来，兄弟二人都觉着好吃，所以酿豆腐就诞生了。
把豆腐包的材料准备好了，下一步就是酿豆腐包了。我照着妈妈教的步骤先挑了一个豆腐皮，把里面的芯挖空。再把之前准备好的肉馅塞到豆腐皮包里。就这样，一个豆腐包酿好了。我站起来，欣赏自己的杰作。只见我酿的豆腐包，露出了一个“小天窗”，这是什么意回事呢?哦!原来是我把封口的那一层豆腐皮撕掉了。豆腐包的馅露出来了，十分难看。我双手洒满了馅，连脸上都“挂”着小米粒。大人们瞧瞧我，又瞧瞧我酿的豆腐包，个个都笑弯了腰，我也只好跟着笑。
最后，我帮妈妈把酿好的生豆腐包，放在锅里蒸了30~40分钟左右，就大功告成啦!经过这次酿豆腐包，我懂得了一个道理：妈妈平时做家务活，看似很简单，其实也是不容易的呀!我以后要多帮妈妈做一些力所能及的家务。我吃着自己酿的香喷喷的豆腐包，心想：我能为爸爸妈妈分担家务了，我真棒。想着想着，我高兴地笑了。
酿豆腐，我喜爱的美食之一，每次吃到我都会想念我的家乡呀!
老李的豆腐作文 篇5
今天是星期日，老爸为我们做了一大盆水煮肉片，看上去色香味俱全，红红的油亮亮的，惹得我口水直流。
我来到餐桌前，迫不及待地拿起勺子从上往下舀，刚好舀到几块肉，上面还有一些辣椒，我可不管那么多，一口便吃了下去。“啊！”半秒钟后，我大叫一声，“辣死我了。”妈急忙跑过来，说：“怎么了？怎么了？”那一刻，辣的感觉使我全身的汗都流了出来，眼泪也流了出来。
我飞快地跑到外面，在门外跑来跑去，风进入我的嘴里，好像不那么辣了，可稍微一停，嘴里便又开始辣了。妈妈赶紧跑去厨房拿了碗，倒了水递给我，我大口大口地喝下，可还是辣啊！爸爸看着我狼狈样，不由嗔怪道：“这是辣椒粉，最辣的，你也不小心点。”
这顿饭可把我折腾不清啊！后面的事情就更别提了，喝水的时候，只想着怎么把辣给压下去，便拿起杯子大口大口喝，哎呦！不好，烫死我了。一瞬间舌头，肚子里好像变成了辣和烫的海洋。天哪！我咋这么倒霉啊！谁知，弟弟看到我的惨样却大笑起来，我是气不打一处来，真想揍他一顿。
还记得弟弟小时候，饿了到处找东西吃，厨房锅里还有热热的汤，他一不小心，不知怎么就退进了锅里，爸爸抓住弟弟就用冷水冲，那可是冬天啊！弟弟大哭不止，爸爸赶紧抱着他去医院了。
看来，心急可真不好，不仅把我害惨了，也把弟弟害惨了，真是后悔啊！
老李的豆腐作文 篇6
在我老家的镇上，有一家生意红火的臭豆腐小卖部。屋里屋外都飘着臭豆腐的味道，让人不自觉地停下脚步，来一份美味的臭豆腐。
“老板，给我来5块的。”“老板，给我来10块的'。”“老板，打包带走。”“老板……”客人们七嘴八舌地提着自己的要求。我和妈妈也点了两份，付了钱，找了个位子坐下来。只见老板麻利地干着，把一块块白色的小方豆腐放入锅中，油“滋滋”响臭豆腐立马炸开了。渐渐地臭，豆腐换上了黄色的外衣，还带着一些小泡泡。老板把它们从锅中捞出，放在盆里到入汤汁，加入适当的盐、味精、醋、葱花……一碗香喷喷的臭豆腐就做好了。
臭豆腐来了，闻着就让人垂涎三尺。我狼吞虎咽地吃着，那与众不同的“臭味”从我的舌尖上滑过，那味道，真是直沁肺腑！这么美味的东西怎么能浪费呢？我连汤都喝的一干二净，真是让人回味无穷。
唉，这么好吃的东西，一下子就被我们“消灭”光了，真想在吃一碗呐！妈妈看出我的心思说：“我们下次再来吃好吗？”“好！”我高兴的回答。
怎么样？你们也想吃吗？想吃就来我老家吧。
如果你认为臭豆腐是臭的，那就大错特错了。
老李的豆腐作文 篇7
故乡靠海，盛产鱼虾。鲫鱼是最常见的海鲜。所以，鲫鱼很便宜，又很好吃，是道家常菜。
我最喜欢吃的是妈妈做的鲫鱼炖豆腐了。我们家有个习惯，每逢好日子，母亲就会整装待发，去菜市场买来鲫鱼和豆腐以及其他配料。买好菜，母亲总是要仔仔细细地把鱼洗净，刮去鳞片，再把豆腐切成丁。等到鲫鱼炖豆腐全部程序都完成了，大约需要半个小时。
午饭时间到了，全家人围坐在一起，吃着妈妈亲手制作的鲫鱼炖豆腐，个个喜笑颜开。我迫不及待地尝了一口鲫鱼肉，饱满的汤汁从牙缝中流出，给人一种回味无穷的感觉。汤汁虽然浑浊，但也有几分清澈，暗色的鲫鱼，米白色的豆腐，翠绿色的香菜，在碗中形成了鲜明的对比。闻一闻，一股鲫鱼汤独特的香味扑鼻而来。米白色的豆腐也有独特的味道，不甜也不咸，刚刚好，有一种清淡的滋味，又有一种浓郁的原味。喝一口汤汁，不甜不腻也不咸，一股香味在口齿间弥漫。
鲫鱼汤鲜美，但在苍南，我们有一种家乡独特的吃法。我们喜欢把鱼汤舀一勺浇在米饭上吃。再夹一块鱼肉，剃了大刺，蘸着鱼汤一口吃进去，再把小刺吐出来。而我喜欢把鲫鱼汤浇透米饭，拌在一起用勺子吃。对于每个人来说，都有不同的吃法，大人吃得老练，小孩吃得稚嫩。在家乡苍南，每个人都喜欢吃鱼。
我爱家乡，更爱家乡母亲做的鲫鱼炖豆腐！
老李的豆腐作文 篇8
我的家乡是风景优美的河源龙川，这里有令人垂涎的特色美食——酿豆腐。
酿豆腐颜色金黄，口感嫩滑，老人小孩子都喜欢吃。每次我回到家乡，都会叫爷爷奶奶酿给我解解馋。
首先买好豆腐，然后在豆腐中间挖一个小洞，随后我们往小洞里放少量生粉，防止肉馅掉落。下一步准备肉馅，把猪肉剁成七分碎，放入葱花、蘑菇末，与肉末充分搅拌均匀。再把肉馅放进豆腐中间的小洞里，使其成型。然后放入锅中，加入高汤开始焖，焖10分钟左右就可以出锅了，打开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来，色香味俱全的酿豆腐就做好啦！
这个酿豆腐是怎么来的呢？那就由我来告诉你们吧！相传很久以前，有俩兄弟到饭店吃饭，哥哥说想吃猪肉，弟弟说想吃豆腐，两人争论不已。然后，聪明的老板想到一个好主意，对他们说：“两位客官，你们的菜马上到。”老板来到厨房，在豆腐的中间挖了一个小洞，把肉馅放进去，大火焖几分钟，一道既有肉又有豆腐的菜便出锅了。两位客官尝了一下，说：“太好吃了吧！”老板听后很满意，心想：既然两位客官说很不错，那我去试着卖一卖，从此酿豆腐就诞生了。
我很喜欢我的家乡，但我更喜欢家乡的美食——酿豆腐。
老李的豆腐作文 篇9
“贝贝，你买臭豆腐了吗？”我刚踏进家门弟弟突然问我。
臭豆腐？为什么臭豆腐？哦，我忽然间想起了什么。
这会儿，我的心怦怦地跳了起来，因为我忘记了，忘记帮弟弟买他想吃的臭豆腐了！
“乐乐，对不起，我忘了……”我小声地说着，低着头，一动不动地站在原地，我不敢直视弟弟的眼睛，我害怕从他的眼睛里看到满满的失望和沮丧。
“你怎么能忘了！你明明答应过我的。”显然，弟弟是生气了，气我只顾和朋友在外面吃喝玩乐，连他一点小小的'要求也做不到。
我想在他心里我一定坏极了，又贪玩又爱失信，我很羞愧，弟弟今天刚回到金乡，想和我玩，我却约了朋友，将他狠狠地挡在门外，把门锁上，任凭他在门口死命地敲门。
“缪昕校，你够了！我和你说过不要来打扰我们的！”我终于忍不住了，大喊。
“我，我就是想找你们玩！”敲门声突然停了，弟弟委屈地说着，话语中还染上了几分哭腔。随后，我便听见一串急促的脚步声，越来越小，越来越小……弟弟走了。
傍晚，我拉着朋友出去玩，弟弟见了，没说什么，就是小声地问了句：“能不能帮我买一碗臭豆腐？”他很小心，生怕我不同意。
我点了点头，说了声：“嗯，我会帮你买的。”说完，便走出了家门。
想到这，我抬起头，不知什么时候，奶奶站在了门口，望着我和弟弟，她一定想说些什么，可最终，她什么都没说。
“奶奶，我们走！贝贝不帮我买，你带我去！”弟弟的语气中带着一丝丝怒意。
我正要说什么，却发现奶奶点了点头，弟弟牵着奶奶的手，冲了出去，狠狠地摔上门，好像再也不想见到我。
我拉开门，大喊了一声：“缪昕校！”他的步伐顿了顿，然后继续走了。
我追了出去，一个人走在路上，月亮出来了，冷冷的，我不禁打了个寒战，路上一点声音也没有。我觉得我一定是这个世界上最坏最坏的姐姐！我竟对自己的弟弟失信了！
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