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家乡的小吃作文 篇1 无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着,记忆深处的故乡。
我的家乡盛产小麦,面食丰富便成为我们家乡最独特的风景。刀削面,挂面,拉面……每一种都美味无穷。
家乡的风味小吃有许多也离不开面,其中,裤带面就是其中的一种。听它名字,你也会基本了解它的特点吧。
裤带面有如一条裤带,一根面条宽度可达二三寸,长度则在一米上下,厚度厚时与硬币差不多,薄时却如同蝉翼。其制作过程也很简单,先把面和水和在一起,反复搓揉,其中加些盐,保持筋道。再用擀面杖把面擀薄,用刀切成条,用手分别拉住两