《风味人间》观后感
原创: 小星鸠
童年风味
文/栗子
前两天在朋友的推荐下看了一部关于美食的纪录片《风味人间》,这部纪录片的导演拍摄过红极一时的《舌尖上的中国》,而它不光沿袭了《舌尖》给人的美食文化体验,还在整体包装设计上进行了创新,加入中国元素,让人眼前一亮。
看到纪录片中所描绘的各地风土美食,我在暗暗流口水的同时也不禁想到了自己儿时家乡的美味。
我的家乡位于江西九江,一个鄱阳湖畔的鱼米水乡。和所有长江边上的小镇一样,这儿的渔产十分丰富新鲜。而在童年记忆中,银鱼和孝鱼是两个最让我印象深刻的美味。
银鱼是一种身体细长娇小,肉质十分柔嫩有劲道的鱼类,一条正常的银鱼只有半个手指长,宽则不及一根巧克力棒。小的时候,家里每年都会储藏好一蛇皮袋的干银鱼,每次煮面或者熬汤,放上一小撮银鱼总是能使食物增鲜不少。那时最爱的家的味道就是一碗猪肝银鱼菠菜汤或者一碗银鱼素面加蛋。但这样的美食并不是经常有的,小